姐妹们，没有人可以拒绝云南鲜花饼这个简直神了!云南鲜花饼正宗网红零食，掰开里面的颜色惊艳到了....吃上几口谁都会爱上这个的，口味种类有四种原味、抹茶味、紫薯味、燕麦味任你挑选哦!满满的一箱，包装精致，一下子可以吃好几个打开还散发一股玫瑰花的味道，里面是玫瑰馅的一口咬在嘴里，松松软软回味无穷，老人小孩都喜欢吃，是一款美味健康、口感独特的小吃，如果你还没有尝过，不妨找机会尝一尝，相信你也会爱上这款网红小零食。

老昆明人来介绍一下，以前小时候吃过一个鲜花饼，在昆船工业区，一家小店，球形的鲜花饼，味道不错，皮薄馅多，花瓣没有打碎，吃的时候可以明显的感觉到有玫瑰花，不过现在好像已经关门了；其次就是嘉华，怎么说呢，在昆明很老的牌子了，小时候就吃他的糕点，在做面包，点心这上面很放心，鲜花饼的话味道也不错；潘祥记的鲜花饼吃过的话会就会发现他的饼比较小，馅料可能是打碎的玫瑰花，不会像其他鲜花饼吃的时候能够感受到玫瑰花瓣在里面；其他什么小店的那些鲜花饼非常多，但是价格不一定比潘祥记、嘉华便宜，如果你是在昆明的话，可以考虑买现烤的鲜花饼，这个可以选择一些小店，比如说Happymiss之前吃过一次他们的鲜花饼，也能感觉到玫瑰花但饼皮不酥，是一个问题，如果你家不在昆明，要买了邮寄回去，可以考虑买一些比较大的牌子，嘉华，潘祥记，他们有自己的销售体系，还有工厂，卫生条件还有生产设备方面都可以放心。

跟普通饼一样。鲜花饼的饼皮也分很多种，有酥皮，有软皮，现烤的和真空包装的也不太一样。酥皮的话，看着比较酥，颜色微微泛黄，有微酥的口感，较韧。软皮的话，可能颜色较浅，口感相对没有那么酥，但是也很柔韧，别有风味。仔细观察的话，可以看得见千层的饼皮，视觉上感受也很好。现烤的话，是味道最好的。酥皮非常酥，千层的酥皮感觉非常明显，入口口感超级爽，内馅也多汁，能够趁热吃的话，简直可以上天了。

鲜花饼是一道以面粉、玫瑰，玉兰、菊花等为主要原料的小吃。打奶油，使用人工搅拌，搅拌时，顺同一方向匀速搅拌，这样搅拌产生的比较集中，能使空气更好的渗透进奶油，让曲奇烘焙出的口感不是那么干燥。和面，力道要轻柔适中，方向也很有讲究，从下而上，反复不断，直至完成。成形，整形时，用手轻压成型。烘焙，烘焙温度保持在恒温200度，虽然延长了烘焙时长，但烘焙出的曲奇口感松软、干湿合宜，吃了更不容易上火。

对冷却温度的要求更为严格，在室温下自然冷却却至曲奇中心温度为35度。即确保了不会因冷却不足，而导致容易发霉；也确保了冷却过久，导致外来菌浸入，装盒,包装盒印刷符合欧盟食品安全标准，在铝盒内还特制石头纸内盒。冷却后的曲奇放入石头纸内盒，并附赠精美的产品说明书后才密封封装，封装完成时，一盒爱的曲奇就算烘焙完成了。