虽然我日常买菜喜欢精打细算，但是食材这东西真的还是要看品质，不能乱买。在追求性价比的道路上我也踩过不少坑，我至今仍心有余悸的就是牛肉，虽然我现在买牛肉也是经常买打折的，但我基本都会买新鲜的牛肉，不会买预包装的牛肉了，我平时需要上班，所以每天留给做饭的时间不多，大多数时间会叫外卖，或者在外面打包回家一些菜，只有周末会正式在家做饭，偶尔工作日下班早了也会炒几个菜。

直到有一次，我炖好一锅牛肉后，吃的时候有一股汽油般的味道，当时我就吐了，后来我还上网查了很久，有人说，那是牛肉里什么成分的味道，是正常的，但我还是很后怕，以后再也没买过预包装的牛肉了。从那以后，我对牛肉的选购更加谨慎，虽然不至于买的很高端，但至少都是新鲜的、品质还不错的。人啊，从哪里省钱都不要从嘴里省，还是要对得起自己和家人啊。

做好的牛肉有时候吃不完一般会放冰箱保鲜，但是冰箱虽然有保鲜的作用，但是也不能放太久。那么，熟的牛肉放冰箱最多能放多久呢？熟牛肉放冰箱里能保鲜多久6度的冰箱可以保鲜1周左右，12度可以保鲜15天左右18可以保鲜1个月，24度的可以保鲜3个月。放入冰箱前最好切块稍微放点点盐，然后放入冷藏室1天（缓慢脱水），再拿出来让水自然的滴出来，在用食品袋包起来放入冰箱，怎样可以保存的更长时间。

二十多度的气温能放到晚上(约十二个小时)。2、肉里放酱油.抓抓盖好(能放约67小时常温下)。3、做成五香牛肉。4、做酱牛肉或者卤牛肉能放三四天。5、密封的代子装好放井里边.能放到第二天(一定要密封好要不井水会被肉污染了)。牛肉怎么挑选一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉;看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

很高兴为您解答！请您稍等片刻，正在为您解答！打字需要时间哦～【摘要】牛肉抽真空后能放多长时间【提问】很高兴为您解答！请您稍等片刻，正在为您解答！打字需要时间哦～【回答】一般真空包装的牛肉在常温或冷藏的条件下能保存20天左右，冷冻保存能存放12个月左右。真空包装是将包装内的空气抽出后密封，维持袋内高度减压状态，相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，防止食品霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。

不知道从何说起这个问题，国家规定不允许超市售卖散装食品了，而这些所谓的真空包装的熟食牛肉，一般都是由明确厂家的，且还具备专业资质机构的检测报告，且产品必须具备各种证件，这才能在超市上架出售，一般这种牛肉外面是锡纸的真空包容，然后外面还会有一个塑料包装，保质期就写在袋子上，自己都已经知道超市里有真空包装的熟牛肉了，稍微搭眼看下包装不就知道了么，也不知道为什么会问这种傻瓜问题。