不作为预包装食品基础的预包装食品，是指其原料或者食品在生产过程中已经包装，并在销售前已经包装好的食品。本标准不适用于食品贮存、运输和包装的标签，散装食品和即食、即食食品在贮存和运输过程中为预包装食品提供保护的标签，本标准不适用于食品贮存、运输和包装的标签，散装食品和即食、即食食品在贮存和运输过程中为预包装食品提供保护的标签。

第八章法律责任第三十九条违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成食物中毒事故或者其他食源性疾病的，责令停止生产经营，销毁造成食物中毒或者其他食源性疾病的食品，没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以1000元以上5万元以下罚款。违反本法规定，生产经营不符合卫生标准的食品，造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，对人体健康造成严重危害的，或者在生产经营的食品中掺入有毒有害的非食品原料的，依法追究刑事责任。

第四十条违反本法规定，未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，予以取缔，没收违法所得，并处违法所得一倍以上五倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上三万元以下罚款。涂改、出借卫生许可证的，没收卫生许可证，没收违法所得，并处违法所得一倍以上三倍以下的罚款；没有违法所得的，处以五百元以上一万元以下罚款。

3、食品生产经营者具有哪些法定义务

4、食品安全法餐饮企业出现食物中毒现象有哪些处罚条例

食品安全法对餐饮企业食物中毒的处罚有哪些？首先要确认食物中毒(食源性疾病)是由餐饮单位提供的不合格食品引起的。这个环节需要食药监部门进行一定的现场核查和检查。其次，要明确不合格食品的原因，比如新食品的问题，病死畜禽的问题，餐具消毒的问题等等。根据问题的原因，有相应的处罚。根据《食品安全法》的处罚规定，食品货值一万以下的，处以五万以上罚款。吊销执照；拘留515天等。

那么根据《刑法》第一百四十三条和《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，生产、销售不符合卫生标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处销售金额百分之五十以上二倍以下罚金；对人体健康造成严重危害的，处三年以上七年以下有期徒刑，

食品安全法第三十四条禁止生产经营下列食品、食品添加剂和食品相关产品: (一)以非食品原料制成的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质的食品，或者以回收食品制成的食品；(二)农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等对人体健康有害的物质超过食品安全标准的病原微生物、食品、食品添加剂和食品相关产品；(三)使用超过保质期的食品原料、食品添加剂生产的食品、食品添加剂；(四)超范围、超限量使用食品添加剂的食品；(五)营养成分不符合食品安全标准的专门为婴幼儿及其他特定人群设计的主辅食品；(六)腐败变质、酸败、发霉、不洁、混入异物、掺杂使假或者感官性状异常的食品和食品添加剂；(七)病死、毒死或者死因不明的家禽、家畜、动物、水生动物及其产品；(八)未按规定检疫或者检疫不合格的肉类，或者未经检验或者检验不合格的肉类产品；(九)被包装材料、容器和运输工具污染的食品和食品添加剂；(十)标注虚假生产日期、保质期或者超过保质期的食品和食品添加剂；(十一。

食品安全管理体系1。为完善食品安全保障体系，明确食品安全责任，加强食品安全监督管理，保障人体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法规，结合我店实际情况，制定本规定。二。适用范围:本规定适用于本店所属区域内的食品生产、销售、餐饮经营及其监督管理。3.本单位法定代表人是食品安全第一责任人，全面负责本店区域食品安全监督管理工作，统一领导和协调本店区域食品安全监督管理工作；建立健全食品安全监督管理协调机制和监督管理责任体系。

食品安全管理员由生产部经理、组长、质检部经理、助理和质量检查员组成。四、商店应当按照国家法律法规的要求取得营业执照并办理食品生产许可证等相关证件，其食品经营范围和环境应当符合国家食品安全相关法律法规和标准。五、食品生产和销售应当具备保证食品安全的设施和条件，远离污染源，并符合国家有关食品安全标准。

食品安全法第四十二条规定，预包装食品的包装应当标注下列内容: (一)名称、规格、净含量、生产日期；(2)配料或成分清单；(三)生产者的名称、地址和联系方式；(4)保质期；(5)产品标准代码；(6)储存条件；(七)国家标准中使用的食品添加剂的通用名；(八)生产许可证编号；(九)法律、法规或者食品安全标准规定必须标注的其他项目为婴幼儿及其他特定人群的主辅食品。标签还应注明主要营养成分及其含量。食品标签是指贴在食品包装容器上的所有标签、标记、文字、图形和符号。食品标签的基本功能是清晰准确地描述食品的名称、配料表、净含量、生产者名称、批号和生产日期。向消费者科学传达食品的质量特性、安全特性、食用和饮用说明，预包装食品是指水果、蔬菜、水产品、畜肉、禽肉、鸡蛋、小糖果、巧克力、速食快餐盒饭等非定量包装的食品。，直接提供给消费者，以防止运输过程中的污染。

预包装食品是指其原料或者食品在生产过程中已经包装，并在销售前已经包装好的食品。这类食品的特点是销售前已经包装好，不需要重新包装就可以直接销售。预包装食品的优点是能有效保护食品，防止食品被污染，保证食品的安全和质量，延长食品的保质期。

第八十五条违反本法规定，有下列情形之一的，由有关主管部门按照职责分工，没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品；违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，处以二千元以上五万元以下罚款；货值金额一万元以上的，处以货值金额五倍以上十倍以下的罚款；情节严重的，吊销许可证: (一)使用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质以及其他可能危害人体健康的物质，或者使用回收食品作为原料生产食品的；(二)生产经营的病原微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物及其他对人体健康有害的物质超过食品安全标准的；(三)生产经营营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿等特定人群食用的主辅食品；(四)经营腐败变质、霉变、虫蛀、不洁、掺杂、掺假或者感官性状异常的食品；(五)经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物的肉类，或者生产经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物的肉类产品；(六)经营未经动物卫生监督机构检疫或者检疫不合格的肉类。

本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和间接提供给消费者的预包装食品标签。本标准不适用于食品贮存、运输和包装的标签，散装食品和即食、即食食品在贮存和运输过程中为预包装食品提供保护的标签，本标准代替GB77182004《预包装食品标签通则》。本标准适用于直接提供给消费者的预包装食品标签和间接提供给消费者的预包装食品标签，本标准不适用于食品贮存、运输和包装的标签，散装食品和即食、即食食品在贮存和运输过程中为预包装食品提供保护的标签。