我爱吃冰糖葫芦，喜欢酸酸甜甜的味道。遇到在室外卖冰糖葫芦的，我不会买，因为我总感觉冰糖葫芦是用糖浆裹着的，糖浆黏黏糊糊，空气中的灰尘啊细菌啊落在上边，会被粘住，极不卫生，那种在室内销售的，最好是在玻璃罩里放着的，稍微干净点，我会买来吃，就像下边最后两幅图，两个大叔即使套在糖葫芦上了袋子，我还是不放心。看到行人在大街上买未加包装的来直接吃，我就觉的不可思议。

冰糖葫芦一般都是用山楂或其他水果制作而成的，外面会包裹一层糖衣，吃起来香甜可口，味道很不错，深受人们喜欢。冰糖葫芦都是用新鲜水果制作的，所以保鲜时间比较短，吃不完建议低温冷冻保存，最多可以放15天左右。冰糖葫芦在冰箱冷冻最多能放几天冰糖葫芦放冰箱里冷冻能保存15天左右。冰糖葫芦的外层是一层糖皮。在高温环境下，糖会被热融化。

冰箱的制冷层具有低温、恒温的特点。如果冰糖葫芦放在冰箱里冷藏，可以延缓冰糖葫芦的食用期，长期保持冰糖葫芦美观。不过，为了避免冰糖葫芦冷冻后粘在一起，最好将冰糖葫芦单独存放在冰箱中，或者包装好后放入冰箱，这样可以有效防止粘连。冰糖葫芦怎么保存阴凉通风处保存、冰箱冷藏、塑料袋密封保存。糖葫芦上的糖霜很容易融化。如果第一时间吃不到糖葫芦，天气又冷，可以把它放在阴凉通风的地方，或者放在冰箱的保鲜层冷藏。

过程如下：1、准备2:1比例的冰糖和开水。将冰糖碎放入锅中，倒入同等份量的开水，中火加热，可以用铲子慢慢搅拌，加快冰糖溶解。2、当所有的冰糖都溶解后转小火，慢慢加热，大约在七八分钟。3、仔细观察糖液的泡沫，当糖液的颜色变得稍微有一点点黄，泡沫繁多很拥挤时，差不多就是好了，将串好的山楂放进去快速滚一下，拿出放在抹了油的铁盘中，放冷处凝固10分钟即可。

冰糖葫芦是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰，（2）在宋朝年间便开始了古式的做法，《燕京岁时记》记载：冰糖葫芦，乃用竹签，贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等，蘸以冰糖，甜脆而凉。茶楼、戏院、大街小巷到处可见，现已成为中国传统小吃。