巴荒的做法？黄粑粑是怎么发酵的？包装好，便于携带。这是泸州最著名的巴荒，根据该剧相关公开资料查询，云南巴荒是用黄米糊做成的，云南巴荒，巴荒的生产过程既复杂又昂贵。能做出巴荒的人基本都在500岁以上，对食材和步骤的要求更是严苛，味道也是独一无二，巴荒的制作方法和比例是怎样的？泸州巴简介巴结合传统制作工艺的长处，精选优质红糖、白糖、糯米、大米及天然植物叶天然的独特香味制作而成。

1、贵州茅台酒:茅台酒产于遵义市以西的赤水河茅台镇。茅台镇酿酒历史悠久，早在明代就已初步形成酿酒技术。清朝乾隆年间，茅台镇成为川盐进入贵州的重要口岸，这里盐运兴盛，对酒的需求激增，葡萄酒生产发展迅速。道光年间，茅台镇有20多家酿酒作坊，产量达170吨。茅台酒以优质高粱和小麦为原料，采用中国特有的传统工艺精心酿造，经过8次滴曲、7次蒸馏、9次发酵、长期窖藏而成。

威宁海拔2000多米，属于寒冷的乌蒙山。满山都是肥沃的牧场。历史上畜牧业非常发达，当地彝族同胞有在山区放牧的习俗。猪、牛、羊同组，运动量大。猪腿很发达，肌肉结实饱满，肥瘦相间。科尔猪、法地猪等地方优良品种具有耐粗饲料、耐寒的特点，瘦肉率高。3.凤冈富锌富硒茶:凤冈锌硒绿茶产于中国唯一的富锌富硒区——贵州省凤冈县。

云南巴荒。根据该剧相关公开资料查询，云南巴荒是用黄米糊做成的。巴荒，软而甜，色泽金黄，有醇厚的豆香味和香甜的红糖味，是云南特有的糯食。巴荒的生产过程既复杂又昂贵。能做出巴荒的人基本都在500岁以上，对食材和步骤的要求更是严苛，味道也是独一无二。2、贵州都有什么特色的食品,最好是休闲食品,有包装方便携带的。

牛头牌牛肉干(贵阳各大超市有售)、贵州五福猪肉食品系列(最好在专卖店买，因为有假冒产品)、各种豆腐制品、蘑菇食品、各种干果，如刺梨干、圣女果干等(大十字时代广场旁边的街上有很多店在卖，小袋子携带非常方便)。土特产:清镇凉水井老腊肉，贵州五福腊肉，刘庆真月经巴荒，遵义巴荒，牛头牛肉干，贵州三宝，凉水井辣山椒，火腿，香肠，臭豆腐，花椒，贡面，都匀毛尖，竹荪竹荪，豆腐干，各种鲜果等酒:贵州各种名酒，茅台青青，老土人甲4，其他:蜡染。

巴荒的详细制作方法如下:1 .材料:糯米500克，大米500克，红糖200克。二、做法1。糯米和大米洗净；2.用清水泡透，磨成米浆汁，装入白布袋中，挂干；3.将浆粉倒在案板上搓匀，分成小块，笼蒸；4.将红糖切碎，加入蒸好的玉米粉面团中反复揉搓，再揉成长条；5.冷却后，切成1厘米厚的片。6.吃的时候，把锅放在小火上，用植物油刷锅，把巴荒片放入锅中煎至两面发黄。然后，把锅端上来。

巴荒做法如下:准备食材:粘米粉250g，糯米粉250g，生豆粉50g，红糖200g，糯米500g，香蕉叶若干。1.糯米洗净后浸泡3小时。2.将糯米浸泡后蒸成糯米，稍凉。3.将所有其他原料混合，加水制成稠糊状。4.将糯米倒入浆糊中，搅拌均匀，静置半小时以上，使大米吸水。5.静止不动时，将竹叶(用于包装的材料)擦洗干净。

它的发酵最重要的是随着温度发酵，然后用干扣达到非常好的效果，口感也非常好。首先将洗净的糯米和黄豆打成混合米浆，然后将糯米洗净，放入传统的木制蒸笼中蒸煮至七八成熟。然后将打好的米浆和蒸好的糯米倒入一个大木盆中混合，也可以加入少量红糖。在大木盆里搅拌几次，当米浆里的水分完全被糯米吸收后，糯米就可以揉成一个大大的白饭团了。

黄林巴结合传统制作工艺之所长，精选优质红糖、白糖、糯米、大米，以及巴荒天然植物叶特有的清香。这是泸州最著名的巴荒。特别是以当地中药材羌活的叶子为原料，更具特色。经常食用具有清热润肺、滋阴补肾、解表散寒、开胃健脾、清肝明目、减肥降脂的功效。本品不含任何色素、香精、防腐剂、面粉等。软糯，甜而不腻，清香可口，是居家馈赠佳品。

巴荒的食谱用糯米5000克，米浆1500克，猪肥2000克，干竹壳1000克，黄糖3000克，橘子10克。做法步骤【1】糯米去杂后浸泡浸泡；[2]脂肪是一种谷物；大米是水分少的粗切米浆；【3】红糖碾碎；橙色是结束；【4】将竹叶复水、软化、洗净去绒毛，剪去头尾备用；[5]蒸。将浸泡过大米沥干，放入蒸锅中蒸2小时左右，煮熟；[6]混合。

此时由于热效应，糖、肉、橙的香味已被激发，颜色呈淡黄色；【7】收汁，即将混匀的大米稍加温，然后将适量混匀的大米放在叶子上；[8]成型。拿叶子配米饭，先从两边往中间收拢，用叶子的直线，另外两端按照前面的方法，收集一个大致矩形的状态。之后从较短的两端向中心聚拢，另外两边也向中心聚拢，呈长方形，然后取一片叶缘为一束；[9]空出空白。将成型坯逐个放置，开口朝上，一般放置2~6小时，有利于多余水分通过竹叶漏出；【10】蒸。