软包装生产阻隔性是啥？做软包装肯定听听到一个词叫做阻隔性，但是没搞清楚啥叫阻隔性。复合包装袋的阻隔性主要包括以下几种类型：第一个是氧气阻隔也叫阻氧性，可以防止产品中的脂肪、维生素等受氧气氧化，从而延长产品的保质期，大多数食品对阻氧性都是有要求的，第二个是水分阻隔也叫阻水性，可以减少水分的蒸发和渗透，从而保持产品原有的湿度和口感，延长产品的保质期。

1.微生物计量法1.1体积测量法又称测菌丝浓度法，通过测定一定体积培养液中所含菌丝的量来反映微生物的生长状况。方法是，取一定量的待测培养液(如10mL)放在有刻度的离心管中，设定一定的离心时间(如5min)和转速(如5000rpm)，离心后，倒出上清夜，测出上清夜体积为v，则菌丝浓度为(10v)/10。菌丝浓度测定法是大规模工业发酵生产上微生物生长的一个重要监测指标。

1.2称干重法可用离心或过滤法测定。一般干重为湿重的10~20%。在离心法中，将一定体积待测培养液倒入离心管中，设定一定的离心时间和转速，进行离心，并用清水离心洗涤1~5次，进行干燥。干燥可用烘箱在105℃或100℃下烘干，或采用红外线烘干，也可在80℃或40℃下真空干燥，干燥后称重。如用过滤法，丝状真菌可用滤纸过滤，细菌可用醋酸纤维膜等滤膜过滤，过滤后用少量水洗涤，在40℃下进行真空干燥。

一、生长量测定法1.1体积测量法：又称测菌丝浓度法。通过测定一定体积培养液中所含菌丝的量来反映微生物的生长状况。方法是，取一定量的待测培养液（如10毫升）放在有刻度的离心管中，设定一定的离心时间（如5分钟）和转速（如5000rpm），离心后，倒出上清夜，测出上清夜体积为v，则菌丝浓度为（10v）/10。菌丝浓度测定法是大规模工业发酵生产上微生物生长的一个重要监测指标。

1.2称干重法：可用离心或过滤法测定。一般干重为湿重的1020%，在离心法中，将一定体积待测培养液倒入离心管中，设定一定的离心时间和转速，进行离心，并用清水离心洗涤15次，进行干燥。干燥可用烘箱在105℃或100℃下烘干，或采用红外线烘干，也可在80℃或40℃下真空干燥，干燥后称重，如用过滤法，丝状真菌可用滤纸过滤，细菌可用醋酸纤维膜等滤膜过滤，过滤后用少量水洗涤，在40℃下进行真空干燥。